Het landschap rondom de vallei van Terral Cantara is er een voor in de boeken. Waar de natuur en de stilte regeren. Vol enthousiasme rijd ik door de slingerende weggetjes in de bergen van Sicilië met mijn huurauto. In de verte zie ik Il Poggio Luxury Country Resort al liggen. Marco en de jonge Tiziana wachten me op bij hun kleine agriturismo op de heuvel.

Aankomen is hier zo leuk, de slingerende weggetjes door de bergen maken van het onbekende het aangename. Meteen krijg ik zin om mijn mouwen op te stropen en mee te helpen in de botanische tuinen en de wijn- en fruitgaarden. Marco heeft geen woord te veel gezegd. Landhuis Il Poggio heeft de authentieke stijl in ere gehouden. Ik krijg meteen een rondleiding van Marco door de prachtige kamers met authentieke elementen: Italiaanse stoelen, kleden, gedrapeerde gordijnen, krullen en zuilen. Het is echt een juweeltje geworden.

Na de rondleiding lopen we naar buiten waar een botanische tuin, wijn- en fruitgaarden te vinden zijn. Marco vraagt of ik honger heb. Want hier op Sicilië gaat er veel liefde door de maag. De hele familie zit aan tafel in de tuin klaar, wat een gezelligheid! Madre, de moeder van de familie, heeft simpele maar verse gerechten gemaakt, met ingrediënten van het land. De tomaat proeft naar de Siciliaanse zon en de huisgemaakte wijn is heerlijk. Ik geniet van het lekkere eten en heb leuke gesprekken met de familie. Tiziana vertelt mij dat in het dorpje Modica verderop de beste chocola van het eiland te proeven is. Ik glimlach, want dit is precies zoals het leven hier is: proeven, ruiken, kijken en ervaren. En dus stap ik blij in de auto, op weg naar de bekende chocola van Modica.